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A seconda del livello di complessità e di professionalità di un barbecue in muratura è possibile individuare caratteristiche tecniche ed accessori e componenti diversi, ma vi è in particolare un elemento che non può mai mancare e che è presente in qualsiasi tipo di modello, da quello più complesso a quello per dilettanti, i mattoni refrattari. Non esiste barbecue, infatti, senza questo tipo di rivestimento che garantiscono la durata dello strumento di cottura nonché una cottura dei cibi adeguata e sicura. I mattoni refrattari sono dei componenti di cui non si può fare a meno in uno strumento che arriva a temperatura così elevate. Essi sono presenti sia nei modelli presenti in commercio già prefabbricati, sia nei modelli fai da te, ovvero quelli la cui costruzione è avvenuta home made. I mattoni refrattari sono un tipo di rivestimento di cui non si può fare a meno per una ragione molto precisa e semplice. Essi sono in grado di resistere alle temperature più elevate che un barbecue riesce a raggiungere, garantiscono una diffusione uniforme del calore all’interno del sito dedicato alla cottura dei cibi e impediscono alle pareti esterne del barbecue di riscaldarsi eccessivamente. Inoltre i mattoni refrattari resistono anche all’azione delle intemperie e alla costante esposizione all’esterno è per questo motivo che non possono essere sostituita da altre tipologie di rivestimento. Un rivestimento non refrattario rischierebbe di non resistere alle elevate temperature che raggiungono in un forno e finirebbero per spaccarsi al primo utilizzo mandando in frantumi l’intera struttura.
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Se si decide di acquistare un barbecue in muratura prefabbricato si avrà la sicurezza di entrare in possesso di uno strumento di cottura già a norma, ovvero, provvisto di tutte le caratteristiche e le condizioni di sicurezza richieste. Se, invece, si decide di realizzarne uno personalmente è importante documentarsi a proposito in modo da poter creare una struttura sicura e garantita. Prima di cimentarsi in questa impresa che non è per niente semplice e che richiede, per lo meno, una certa pratica in questo tipo di lavori in muratura, è necessario creare un disegno, ovvero, un progetto che serva come linea guida durante tutta la realizzazione. È importante che si acquisti, prima di iniziare la messa in opera, tutto il materiale occorrente. I mattoni refrattari sono immancabili e devono essere installati in maniera adeguata. Una volta realizzata la struttura del barbecue si passa al rivestimento, con mattoni refrattari, ovviamente. La loro posa non ha nulla di diverso rispetto a dei rivestimenti normali e devono essere sovrapposti realizzando delle file una sopra l’altra. È importante che il sito preposto per la cottura dei cibi sia isolato da terra perché se così non fosse si rischierebbe di provocare un incendio. La posizione ideale di un barbecue è in un posto riparato sia dal vento che dalle intemperie, ma comunque necessariamente arieggiato. È vero che i mattoni refrattari sono resistenti non solo alle alte temperature interne del forno ma anche alle piogge e al freddo ma ciò non toglie che un ulteriore occhio di riguardo non guasti e di sicuro non può che incidere positivamente sulla durata del barbecue nel tempo.
L’acquisto dei mattoni refrattari non è un’impresa complessa. Essi possono essere, infatti, comperati in qualsiasi negozio dedicato al bricolage e al fai da te. anche nei negozi di arredamento da esterno è possibile reperirli facilmente. qui è possibile scegliere la quantità e le dimensioni che certamente variano a seconda del proprio gusto e del progetto realizzato.
A b c,una piccola guida e consigli utili sule caratteristiche funzionali dei mattoni più utilizzati per la costruzione di alcuni elementi di arredo ed il loro utilizzo migliore.
I mattoni refrattari vengono così definiti per una loro importantissima caratteristica funzionale: la refrattarietà alle alte temperature.Da cosa viene?Dalla loro composizione fisica: in argilla e con grandi percentuali di alluminia e silice, sonoI mattoni refrattari sono in grado di sopportare altissime temperature talvolta anche maggiori di mille gradi senza subire deformazioni.Di qui il loro impiego per la costruzione d forni, barbecue e camini.Sono disponibili in diverse forme e colori, non perdono quindi in caratteristiche di design.
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